استاندارد های پایه صنایع غذایی

روند صدور ایزو

پکیج استاندارد ایزو 22000 و HACCP
سازمانهای درون زنجیره های مواد غذایی دامنه ای از تولیدکنندگان خوراک دام و تولیدکنندگان اولیه تا تولیدکنندگان موادغذایی، حمل و نقل کنندگان، انبارداران مواد غذایی و پیمانکاران فرعی برای خرده فروشی و ارائه خدمات مواد غذایی همراه با سازمانهای وابسته نظیر تولیدکنندگان تجهیزات، مواد بسته بندی، مواد پاک کننده، افزودنی ها و مواد تشکیل دهنده را در بر میگیرد. ارائه دهندگان این خدمات می توانند سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی و استانداردهای ایزو 22000 و HACCP را پیاده سازی کنند.
مدل HACCP به معنای " تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی" است و يک سیستم بهداشتی در مدیریت ایمنی مواد غذایی در صنایع غذایی و ایزو 22000 محسوب میگردد، HACCP را می توان یک سیستم کنترلی و یکی از راهکارهای عملی در پیشبرد اهداف بهداشت مواد غذایی دانست که در طول زنجیره مواد غذایی (از تولید کننده اولیه تا مصرف کننده نهایی) دارای کاربرد بوده و با استفاده از آن نسبت به کیفیت بهداشتی فرآیندها ی غذا یی اطمینان حاصل میگردد.
سازمان هایی که در زنجیره مواد غذایی فعالیت می کنند با اخذ دو گواهینامه ایزو 22000 و HACCP می توانند تعهد خود را نسبت به ایمنی مواد غذایی و سلامت مصرف کننده نشان دهند.

روند سفارش گواهینامه :

روند صدور ایزو

مراحل اجرای پروژه:

عنوان فعالیتحدود مدت زمان (ماه)
1شناسایی شرایط جاری و وضعیت موجود سازمان براساس استاندارد ISO 22000 و HACCP1هفته
2تشکیل تیم ایمنی مواد غذایی: انتخاب راهبر تیم ایمنی مواد غذایی و تشكیل و توجیه تیم ایمنی مواد غذایی و تعیین مسئولیت های ایشان و دیگر اعضای پروژه1هفته
3تدوین خط مشی ایمنی مواد غذای و تدوین اهداف سیستم ایمنی مواد غذایی2هفته
4تدوین نظامنامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی2هفته
5تدوین روش در جهت آمادگی و واکنش در شرایط اضطراری که می تواند پیامدهایی بر تحقق محصول ایمن داشته2هفته
6تعیین برنامه های پیش نیازیPRP و مراحل مقدماتی تجزیه و تحلیل خطر، ویژگی های فرآورده و تعیین مشخصات محصول نهایی2هفته
7تهیه و تدوین برنامه C&D1هفته
8استقراربرنامه HACCP ، به روز آوری اطلاعات اولیه و مستندات مرتبط با PRP ها و طرح HACCP ، طرح ریزی تصدیق و تدوین سیستم شناسایی و ردیابی3هفته
9تصدیق، صحه گذاری و بهبود سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی2هفته
10انجام یک نوبت ممیزی داخلی توسط مشاور با همکاری نماینده مدیریت بر روی سیستم طراحی شده و شناسایی مغایرت ها و عدم انطباق های احتمالی1هفته
11برگزاری جلسه بازنگری مدیریت با همکاری مشاور و مدیریت ارشد1هفته
12حضور مشاور در مرحله مميزي نهايي (Final-Audit) كه توسط شرکت گواهی دهنده (CB) انجام می شود و مشاور همكاري لازم را در اين زمينه با سازمان در جهت اخذ گواهینامه خواهد داشت.1هفته

از بهسان بپرسید:

نام :

ایمیل :

موبایل :

نظر :




پرداخت آنلاین توسط کلیه کارت های عضو شبکه شتاب بانکی
تمامی خدمات این فروشگاه ، حسب مورد ، دارای مجوز های لازم از مراجع مربوطه می باشد و فعالیت این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران می باشد .

بالا